後藤 真樹（29B）著
小峰書店
各巻 3,800円+税
2010年4月

1. 春の料理　ISBN978-4-338-25601-8
2. 夏の料理　ISBN978-4-338-25602-5
3. 秋の料理　ISBN978-4-338-25603-2
4. 冬の料理　ISBN978-4-338-25604-9
5. 四季を通じた料理 ISBN978-4-338-25605-6
6. 日本の食を考える ISBN978-4-338-25606-3

全国各地の郷土料理を現地取材し、各地域の家庭に伝わる味をまとめた全6巻のシリーズ。
季節がおりなす料理から発酵食まで、豊かな日本の食を紹介する。

150品目以上をレシピ付きで収載するのみならず、
日本の気候風土と歴史が育んだ食文化を概観し、日本人が何をどのように食べてきたのか、
それを受け継ぐ各地域の現状はどうなのかなどについて、写真家として活動している著者自らの視点で語る。

（社）学校図書館協議会より、平成22年度第12回学校図書館出版賞を受賞。