成城大学生涯学習支援事業「成城 学びの森：オープン・カレッジ」は、成城大学・成城学園、成城の地に縁のある方を講演者としてお招きして開催する講演会です。2019年度までは、年に数回、成城大学の大教室で実施しておりましたが、新型コロナウイルス感染症の影響により、2020年度からは無観客型の「オンデマンド講演会」を実施しています。

現在オンラインにて公開中の「成城学びの森 オープン・カレッジ」についてご紹介いたします。
今回ご紹介、ご案内する講演は、成城学園同窓生でもある井上 勇 氏（成城学園初等学校・中学校卒業生／三軒茶屋「ラルテ」中目黒「イル・ルポーネ」オーナー・ピッツァ職人）の講演です。

「ピッツァを通じて目指す想像を超えた顧客体験～“ラルテの流儀”から学ぶ料理とブランディングと人材育成～その舞台裏から～」
■講師
井上 勇 （いのうえ　ゆう）氏（成城学園初等学校・中学校卒業生／三軒茶屋「ラルテ」中目黒「イル・ルポーネ」オーナー・ピッツァ職人）
■内容
料理人/経営者として、どのようなお店作り/人材育成を行い顧客へのサービス提供を目指し、実現しているかを視聴者に伝えることで、これからの教育の在り方や経営について知る

■本編 ※申込不要
本講演会は、「せたがやeカレッジ」の指定講座としてオンデマンド配信中です。
https://setagaya-ecollege.com/course/course-000817.html

■告知動画
https://youtu.be/7damF3Iaca4?feature=shared

「成城学びの森」オープン・カレッジ
これまでの講演会も、こちらよりご覧いただけます。
https://setagaya-ecollege.com/search.html?group=4&keyword=